菜薹

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菜薹

1.清人曾在《汉口竹枝词》中唱道：“不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香”。请问这里唱的是哪种食物？2.在武汉人眼里，以下哪里的菜薹最好？3.菜薹属于白菜亚种中的（）。