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标签: 酵母菌
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- 酵母菌的酒精发酵是通过()途径进行。
- 真菌主要包括两大类,为酵母菌和霉菌。
- 下列为酵母菌培养基的是()。
- 以高糖培养酵母菌,其培养基类型为()。
- 酵母菌是大型真菌,霉菌是丝状真菌。
- 血球计数板可以用于测定细菌、酵母菌和霉菌孢子的数量。
- 营养体只能以单倍体形式存在的酵母菌如()。
- 巴氏消毒乳,一般只杀死乳中的致病菌,而残留一定量的乳酸菌、酵母菌和霉菌,在2~6℃的环境下可以保存1~7天,因此在储运及销售过程中必须保证低温环境,一般温度控制在2~6℃。
- 为保证冷冻肉的安全,一般要将温度降至-18℃以下。在此温度下,细菌、霉菌和酵母菌已全部死亡。
- 实验室有封闭培养了一个月的酵母菌与培养了一天的酵母菌,同时各接入三角瓶液体培养基中培养,哪个最有可能先出现明显的生长浑浊?