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标签: 菜品
以下是与 "菜品" 标签相关的所有文章。
下列菜品中,采用“软熘”工艺制作的是()。
2022-04-13
调味添加一定量的乙醇可增强菜品的风味,较适宜的浓度是()。
2022-04-13
制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。
2022-04-13
挂糊的菜品一般多用于()。
2022-04-13
属于“同类色组配”的菜品是()。
2022-04-13
属于“同质组配”形式的菜品是()。
2022-04-13
属于“不同质组配”形式的菜品是()。
2022-04-13
属于生醉的菜品是()。
2022-04-05
顾客满意程度高,营业收入水平高的菜品属于
2022-04-05
以下应该删除的菜品是
2022-04-05
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