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- 罗兹哥特里法是乳及乳制品脂类定量的国际标准法。
- 索氏提取法适用于脂类含量高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的样品的测定。
- 酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（）。
- 使用乙醚提取脂类物质时，最好使用无水乙醚，并且要预先除去样品中的水分。
- 氯仿－甲醇是有效的脂类的溶剂，特别适用于水产品、家禽、蛋制品等农产品中脂肪的提取。
- 索氏抽提法是经典的测脂类的方法，适用于脂类含量较高，含结合态脂肪较少的样品。
- 无水乙醚溶解脂肪的能力最强，沸点低，所以可以作为所有农产品中脂类的提取剂。
- 酸水解法测定脂类物质所使用的酸一般是（）。
- 溶剂萃取法测定脂类物质使用的溶剂一般有（）。
- 下列（）方法是作为脂类定量测定的国际标准法。