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标签: 糖苷
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- 一般苷元较其糖苷在水中的溶解度较大。
- 苷元相同时，2-去氧糖苷比2-OH糖苷更易水解。
- 由于氨基和羟基均可与苷键原子争夺质子，故2-OH糖苷最难水解其次是2-NH2糖苷。
- 生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是这些食物在人体内可生成高毒性的（）
- 木薯、桃仁、李子仁、甜杏仁等生氰糖苷食物要（）才能有限量地吃
- 淀粉是葡萄糖通过糖苷键连接形成的，其中还原末端的个数是（）
- 有关核酸中的糖苷键描述正确的是（）
- lacY基因编码β-半乳糖苷透性酶，构成了转运系统，可以使外界的β-半乳糖苷(如乳糖)透过大肠杆菌的细胞壁和原生质膜进入细胞内。
- lacZ基因，在分解代谢中可水解乳糖的半乳糖苷键，从而产生（）。
- 直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）糖苷键组成不分支的链状结构。