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标签: 督导
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- 督导的首要目的是为了促进被督导者的专业成长。
- 督导是由一个高资历的专业人员对同专业内下级或初级人员所提供的一种干预。
- 督导干预是督导师对于咨询师的心理咨询干预。
- 督导巡查表-后厨:不允许擅自更改产品配方及操作流程(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:冷菜间必须贴时间卡的品项:爽口泡菜、酱萝卜、海苔花生、油炸花生(保质期为5天),已加工的冷面(保质期为1天)(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:仓库内地面,层架清洁,不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应分设存放区域,物品标签与实物相符(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:冰箱、微波炉、热水器、洗碗机、消毒柜、养虾池、土豆机、水池等设备保持清洁(该项累计扣分)(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:排风挡板卫生清洁、无明显油渍(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:不得储存或使用假冒伪劣、非法走私、腐烂变质、死蟹死虾及过期的食品、药品、用品、化学品等原物料;冷菜间需加贴时间卡的物料,时间卡不得过期或篡改;时间卡缺失超2个则按0分处理(是督导巡查表-后厨几星项?)
- 督导巡查表-后厨:需持有有效健康证后方可上岗,建立员工健康档案并持续更新(是督导巡查表-后厨几星项?)