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标签: 浓香型
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- 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。()
- 浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。()
- 浓香型生产工艺中,一般采用“低温入窖”,可控制发酵过程的前缓、中挺、后缓落。()
- 从白酒香型发展历程来看,原始香型是浓香型白酒()
- 浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
- 福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型()。
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