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- 奶油压炼过程中若空气含量在3%以上时,生产出的奶油()。
- 奶油包装一般不能使用的包装材料为()。
- 奶油生产中若添加食盐,不符合工艺要求的为()。
- 稀奶油标准化一般不包括()
- 包装好的奶油在0℃条件下的贮期为。()
- 发酵奶油生产中使用的微生物种类为()。
- 用于稀奶油分离的分离机。一般连续工作()或生产结束后要进行彻底清洗。
- 当稀奶油的酸度超过()°T时,要进行中和处理。
- 奶油生产中洗涤用水最好选用()。
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