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标签: 原酒
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在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。()
2022-04-12
酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()
2022-04-12
泥窖建造的时间越长,酿造的浓香型原酒质量就越好。()
2022-04-12
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,已形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。()
2022-04-12
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