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标签: 原料
以下是与 "原料" 标签相关的所有文章。
制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的()。
2022-04-13
制作水爆(汤爆)菜肴时的用水(汤)量一般是原料的()。
2022-04-13
为了使捶的原料能更好的成型,在捶制时要边捶边加入()。
2022-04-13
汤按使用原料可分为()。
2022-04-13
制汤开始时,原料与水的最佳比例一般为()。
2022-04-13
适合高油温加热处理的原料是()。
2022-04-13
油发的原料在切配加工前一般需要浸洗,常用的浸洗剂是()。
2022-04-13
形状较大的原料,适合()。
2022-04-13
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。
2022-04-13
家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
2022-04-13
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