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标签: 冰淇淋
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- 把普通话的“冰淇淋”说成“雪糕”,这是()。
- 如果生产冰淇淋的原料糖涨价了,则冰淇淋的()
- 冰淇淋和雪糕的关键区别在于()
- ()能赋予冰淇淋特有的芳香风味,使其组织润滑、质构良好,具有较好的保型性。
- 凝冻是冰淇淋制作的一个重要工序。一般通过()来实现
- 冰淇淋在销售前应贮藏在低温冷藏库中。一般情况下,软质冰淇淋在()下贮藏。
- 冰淇淋在销售前应贮藏在低温冷藏库中。一般情况下,硬质冰淇淋在()条件下贮存。
- 冰淇淋制作时,混合调料的顺序正确的是()
- 当市场中消费者对冰淇淋产品的甜度和奶油含量等属性的重视程度大致相同时,可称为()。
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