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标签: 亚硝酸盐
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- 亚硝酸盐能与多种氨基化合物反应，产生的亚硝胺，后者是一种国际公认强致癌物。
- 使用亚硝酸盐，对引起肉制品变质的微生物有很强的抑制作用，主要是（）
- 亚硝酸盐存在的载体包括（）。
- 亚硝酸盐的测定原理：在（）（弱酸、弱碱、中性）条件下，亚硝酸盐与（）（对氨基苯磺酸、漂白品红）（）（重氮化、氧化、还原），再与盐酸萘乙二胺（）（螯合、偶合、聚合），形成（）（黄色、红色、紫红色）的染料。
- 火腿肠亚硝酸盐测定实验中加入饱和硼砂的作用是什么？
- 蔬菜类饲料中含有毒性低的硝酸盐，在潮湿高温条件下产生毒性高的亚硝酸盐，易引起反刍动物亚硝酸盐中毒。（）
- 下列硝酸盐受热分解，产生相应亚硝酸盐的是（）
- 亚硝酸盐中毒病人动脉血氧最具特征性的变化是：
- 测定亚硝酸盐时，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液的目的是（）
- 根据GBT5009.33-2010，亚硝酸盐的测定方法有（）、（）。