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标签: 乳粉
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- 牛乳中的乳糖约为(),母乳常乳中的乳糖约为(),比人乳的少,因此婴儿乳粉中需要添加乳糖。
- 全脂甜乳粉中对蔗糖的标准化时,加糖方法有:
- 乳脂肪的标准化是在离心净乳机净乳时同时进行,使乳粉成品中含有()的脂肪。
- 脱脂乳粉是牛乳经脱脂加工干燥而成,含有大量的无氮浸出物和蛋白质,生产中主要用作幼龄畜禽日粮中。()
- 全脂乳粉调配成鲜牛乳浓度的调配方法是()
- 硬质冰淇淋生产时,先将水温升温至()~50℃加乳粉,搅拌均匀,静置30min,使其水合完全。
- 生产硬质冰淇淋的主要材料有水、全脂乳粉、白砂糖、奶油、鸡蛋、淀粉、复配稳定剂、香精、色素等。
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