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面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经()制成的产品。
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面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经()制成的产品。
A.冷冻
B.发酵(正确答案)
C.反复搅打
D.反复擀叠
Tags:
酵母
为辅
面粉
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下列关于温度对酵母生长的影响,正确的是()
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下列关于酵母的说法正确的是()
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由好气性微生物假丝酵母引起的葡萄酒病害是苦味病。
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常用来检测以NAD(P)+或NAD(P)H为辅酶的脱氢酶类
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