餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。

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• 蔬菜水果保供给下列维生素，除了（）
• 针对部分蔬菜水果品种名称相近、外形相似或存在别名、商品名，导致识别认定口径不统一的问题，按照“（）、种植广、销量大”的原则。
• 蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是（）。
• 李太今天买了苹果400克，蒜苔500克，茄子750克，请问她们全家能从这些蔬菜水果中摄取多少钾？
• 食素并不是只吃蔬菜水果那么简单，反而需要比吃普通膳食更加注重食物的均衡与搭配，必要时需服用营养补充剂。