乳糖不耐受的人可以喝分离乳清蛋白。

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• （）是乳清蛋白家族，由2个乳清酸性蛋白域和1个4—二硫中心组成。
• 为了不使过多的乳清蛋白质变性，浓缩温度以不超过（）为适宜。
• 分离乳清蛋白是将乳糖分离出来的高纯度乳清蛋白，纯度可达99%。
• 牛奶中乳清蛋白的含量（）
• 乳清蛋白的特点不包括（）