首页 / 百科 / 内容详情 裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高、()的新鲜蛋白。 2023-09-25 7次阅读 蛋白 裱花 稠度 裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高、()的新鲜蛋白。 A.有韧性B.无韧性C.韧性差D.韧性好(正确答案) 一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。 裱花工艺中,调制()时最好选用浓稠度高,韧性好的新鲜蛋白。 猜你喜欢 胞膜窖的特征性蛋白是窖蛋白,包括:小窝蛋白-1(caveolin-1).小窝蛋白-2(caveolin-2)和小窝蛋白-3(caveolin-3)。 所有受体都是跨膜蛋白。 下列蛋白的辅基不是血红素的是 酶蛋白与辅酶(辅基)的关系有。 桑蚕丝属动物蛋白纤维,别称包括()。