盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段，设计制作出各种（），通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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• 山西面塑注重色彩，花色绚丽，当地称为（）。
• 面塑按其使用功能可分为（）、（）两类