首页 / 百科 / 内容详情 下列选项中,()是用搓条的手法制成生坯的。 2023-09-25 4次阅读 生坯 制成 下列 下列选项中,()是用搓条的手法制成生坯的。 A、麻花 B、抻面 C、刀削面 D、油条 正确答案:A 搓条的基本要求是:条圆、光洁、()一致、不起皮。 揉发酵面坯时,不要用()反复不停的揉,以避免把面揉死。 猜你喜欢 真丝生坯上含有以下哪些杂质()? 炸是以()作为传热介质,利用它的热传导使生坯成熟的工艺方法。 烤是炉内的热量通过()、传导和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。 蒸制工艺的一般流程是:蒸锅加水→生坯摆屉→水沸上屉蒸制→()→下屉。 煮制带馅面点生坯,要保持水面“沸腾而不滚”,以防制品破裂。