首页 / 百科 / 内容详情 将制好的皮子上馅后使之成型的一种技法是（）。 2023-09-25 4次阅读 皮子 技法 成型 将制好的皮子上馅后使之成型的一种技法是（）。 A、叠 B、切 C、包 D、拧 正确答案：C 蒸箱的热源主要有电和水，（）介质是蒸汽。 切是用刀具将面点（）分割成符合成品或半成品的形态、规格的刀法。 猜你喜欢 制春卷皮需将平锅烧（）成热，过高皮子粘不到锅上，过低皮子拿不下来。