首页
炉灶是利用燃气、柴油、电能等热源产生(),将锅内的水或油加热,利用水、蒸气或油的对流传热作用将制品加热成熟的设备。
未来题库
→
百科
炉灶是利用燃气、柴油、电能等热源产生(),将锅内的水或油加热,利用水、蒸气或油的对流传热作用将制品加热成熟的设备。
A、能量
B、热气
C、热量
D、热水
正确答案:C
Tags:
加热
热源
炉灶
猜你喜欢
1.
热塑性塑料经加热成形、冷却硬化后,再经加热还具有可塑性。()
2.
在集中供暖系统中,把热量从热源输送到散热器的物质叫()。
3.
自然循环热水采暖系统由热源、散热器、供水管道和回水管道组成。
4.
采暖系统一般由热源、供热管网和散热设备三个主要部分组成。
5.
热源、供热管道和散热设备都在采暖房间内的采暖系统称为()。
6.
易燃品的存放地点应远离火源,热源,电源,以防产生火花发生火灾。
7.
超高温杀菌技术(简称UHT、)是利用热交换器或直接蒸汽加热,使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒,加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()
8.
加热炮制后毒性增强的是()。
9.
()是一个物性参数,与加热(或放热)过程有关。
10.
如果将加热杀死的S型菌和活的R型菌的混合菌注入小鼠体内,小鼠不会发病死亡。