首页 / 百科 / 内容详情 立式和面机转速慢，发热量小，能使面坯形成良好的（）组织。 2023-09-25 7次阅读 面机 发热量 立式 立式和面机转速慢，发热量小，能使面坯形成良好的（）组织。 A、面筋 B、脂肪 C、蛋白质 D、矿物质 正确答案：A 使面坯中未吸收水分的颗粒进一步充分吸水过程的是（）面。 使用电子秤时，底部螺钮应（），不要放置于摇动或振动的台面上。 猜你喜欢 立式和面机最适用于商用调制糕点面坯之用。 面点常用的和面机有（）式和立式和面机两种类型。