一人河边卖鲈鱼 （演员）

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• 集中揭露“旁观者”、“无聊人”，突出看客们“嘴都张的很大，像一条死鲈鱼”的麻木神态的作品是：
• 加工鱼的成本系数为1.25，某饮食企业欲使用鱼净肉8kg，鲈鱼的市场价格为60元／kg，则需购进的值（）。
• “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。（）
• 四鳃鲈鱼。产于（）县灌河中下游。
• “金齑玉脍”就是以色白如玉的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。请问哪个字代表了切薄了的鱼片？