客人确定酒款后，侍酒师会在酒杯中倒入少量酒液直接端上给客人试酒。

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• 西方人一般会在客人走后再打开礼物。
• 引导人员将客人引导至领导办公室或会客室后，根据商务礼仪，行政人员应该先将自己的领导，介绍给客人。
• 以前曾经来过的客人，行政人员可以直接让他去找领导即可。
• 行政人员应具备良好的待客心理，在客人面前，要表现得谦卑。
• 饭店的话务员（总机）与客人通话时：当客人有疑问求助时，应尽力帮对方解难，不能说“不知道”、“没有”、“现在我很忙”等不负责任的话，应当说“请您稍等”、“我立即为您查找”，切不可置之不理或把电话挂断。