首页
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7.0%的发酵酒。
未来题库
→
百科
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7.0%的发酵酒。
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tags:
发酵酒
酒精度
葡萄汁
猜你喜欢
1.
啤酒是以大麦和水为主要原料,大米或谷物、酒花等为辅料,经制成麦芽、糖化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料。
2.
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7.0%的发酵酒。
3.
假设1000ml葡萄汁发酵4天后测得:4天内共消耗氧气约0.3mol,产生二氧化碳约2.5mol,发酵液酒精含量约12%。根据这些数据可以判断()。
4.
国际葡萄与葡萄酒组织OIV规定,用于葡萄汁和葡萄酒的化学增酸剂,不符合的是()
5.
从理论上讲,想要使酒精度可以提高2%(体积分数),需要添加多少蔗糖?()
6.
对葡萄的摩擦和挤压会导致被摩擦压破后,会释放出葡萄汁,有利于氧化和杂菌的繁殖。
7.
二氧化碳浸渍过程时间较长,进入到葡萄汁中的干浸出物多,所以葡萄酒更浓郁、厚重。
8.
成品白兰地的酒精度为()左右