宰后成熟肉的pH值为什么呈酸性?

宰后成熟肉的pH值为什么呈酸性?

A.产生乳酸

B.组织发生无氧呼吸

C.血液无法输送氧气

D.肌肉分解

正确答案:ABC

猜你喜欢