首页 / 百科 / 内容详情 广东菜一般多采用的是酱扒、蚝油扒和红扒。 2022-06-23 2次阅读 广东菜 蚝油 采用 广东菜一般多采用的是酱扒、蚝油扒和红扒。 A.正确B.错误正确答案:B 无为熏鸭”属于四川菜。 中餐中的“铁扒”法吸取了西餐的烹制技法。 猜你喜欢 相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。()