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第一代鲜味剂,俗名味精,最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。
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第一代鲜味剂,俗名味精,最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。
A.鸡精
B.5’-肌苷酸钠
C.谷氨酸钠
D.动物蛋白水解物
正确答案:C
Tags:
雷特
俗名
面筋
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第一代鲜味剂,俗名味精,最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。
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