第一代鲜味剂，俗名味精，最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。

4次阅读
雷特 俗名 面筋

第一代鲜味剂，俗名味精，最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。

A.鸡精

B.5’-肌苷酸钠

C.谷氨酸钠

D.动物蛋白水解物

正确答案：C

猜你喜欢