盐水浸渍冷冻法，冷却速度快，用于鰜鱼、金枪鱼等大型鱼类的冷冻。

猜你喜欢

• 2017年诺贝尔化学奖颁给了（）以表彰他们对冷冻电镜技术的发展做出的突出贡献。
• 葡萄酒冷冻处理有哪些作用？（）
• 关于葡萄酒冷冻处理的作用说法错误的一项是？（）
• 冷冻水果、蔬菜可能有（）隐含危险品
• 包装按形态可分为：箱、桶、瓶、罐、袋等；从材料上分：金属、玻璃、陶盗、塑料等；从商品种类上可分为：食品、饮料、轻工、日用品等；从技术上分为：真空、充气、冷冻，收缩等。