长江三鲜分别是什么？

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• “长江三鲜”是指（）。
• “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。（）
• 三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）
• 刀鱼是著名的“长江三鲜”之一，清明节前品质最佳。（）
• 刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。