首页 / 百科 / 内容详情 从“本味主张”的角度,大闸蟹适宜的烹饪方式是() 2022-06-21 8次阅读 本味 大闸蟹 烹饪 从“本味主张”的角度,大闸蟹适宜的烹饪方式是() A.清蒸B.煲汤C.油炸D.拔丝正确答案:清蒸 满汉全席的正式命名,出现在() 如何理解孔子的饮食思想() 猜你喜欢 以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味称为()。 清饮法是以()直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味。 注重原料的天然味性,讲求食物的美味,是中华民族饮食文化很早就明确、并不断丰富发展的一个原则。先秦典籍()一书的《本味篇》,集中地论述了“味”的道理。 即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻,这便是淮扬菜讲究食材,注重本味,以汤为重,浓醇兼备的特点之所在了。() 《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。()