首页 / 百科 / 内容详情 果胶物质在食品中的重要应用是作为果酱与果冻的胶凝剂、增稠剂与稳定剂。 2022-05-11 5次阅读 增稠剂 胶凝剂 果胶 果胶物质在食品中的重要应用是作为果酱与果冻的胶凝剂、增稠剂与稳定剂。 A.正确B.错误正确答案:A 具有防治坏血病生理功能的是() 淀粉中直链淀粉含量越高越易老化。 猜你喜欢 增稠剂能够防止染料渗化,使印花图案花纹清晰。() 下列哪些是用化学方法合成的增稠剂() 增稠剂琼脂是从()中提取的。 从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。 下列食品添加剂中属于增稠剂的是()