首页
腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多,其肉色越红。
未来题库
→
百科
腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多,其肉色越红。
A.正确
B.错误
正确答案:B
Tags:
亚硝酸盐
肉色
腌制
猜你喜欢
1.
重氮化偶合分光光度法测定水中亚硝酸盐氮,生成的染料颜色是()
2.
水中检出亚硝酸盐氮,表示水体()
3.
亚硝酸盐中毒患者出现缺氧主要影响呼吸的哪个环节()
4.
酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()
5.
食品腌制工艺的基本理论是()。
6.
关于影响腌制扩散速率的因素中,下列描述正确的是()。
7.
食品腌制过程中,制造缺氧环境可以起到的作用包括以下哪几个?()
8.
腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增,应放置20天后方可食用。
9.
亚硝酸盐食物中毒的机制是()