宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

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• 陆羽在茶经中对茶具选配中提到邢瓷白而茶色丹，（）青而茶色绿。
• 制绿茶时，把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化酶，可保持茶色翠绿和清香。
• 茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴是（）。