首页 / 百科 / 内容详情 巧克力泡沫,芝士云等属于乳化技术在分子美食中的应用。() 2022-05-02 6次阅读 芝士 乳化 泡沫 巧克力泡沫,芝士云等属于乳化技术在分子美食中的应用。() A.正确B.错误正确答案:正确 大米是()大粮食作物。 大豆卵磷脂是分子美食中常用的胶凝剂。() 猜你喜欢 芝士也称为奶酪、干酪。 对芝士咖啡描述正确的是:() 君乐宝“涨芝士啦”酸奶中含有的乳酸菌,在被发现之初是用哪个国家的名字命名的? 在制作君乐宝“涨芝士啦”酸奶的过程中,会使用哪种消毒方式? 君乐宝“涨芝士啦”酸奶中含有的乳酸菌,在发明之初是用哪个国家的名字命名的?