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淘米时反复淘洗、或者做面食时加碱,容易造成下列哪一种维生素的损失?
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淘米时反复淘洗、或者做面食时加碱,容易造成下列哪一种维生素的损失?
A.硫胺素
B.核黄素
C.烟酸
D.泛酸
正确答案:硫胺素
Tags:
淘洗
淘米
面食
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