下列哪一种烹调方式，造成谷物中B族维生素的损失越多（）

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• 广告市场调查的问卷问题必须具有普遍意义，范围越广越好，问题越多越好。（）
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• 侵入井眼的地层流体越多，关井后的套压值就越低。
• 空气横掠管束时，沿流动方向管排数越多，换热越强；而蒸气在水平管束外凝结时，沿液膜流动方向管束排数越多，换热强度降低。