平桥豆腐产于（）平桥镇，乾隆皇帝曾赞之“天下第一鲜”。

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• 淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以（）最为有名。
• 平桥是淮安区东端的一个镇，西傍京杭大运河，有上千年的建镇历史，名列江苏百家名镇。（）
• 平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。（）
• 平桥豆腐绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。（）
• 中国古代最长的连梁式石板平桥，有“天下无桥长此桥”之称的是哪座桥？