首页 / 百科 / 内容详情 酸奶饮料在生产时通常使用一些胶体类稳定剂,如耐酸性羧甲基纤维素钠、黄原胶和海藻酸丙二醇酯等。 2022-04-26 3次阅读 羧甲基纤维素钠 海藻酸 原胶 酸奶饮料在生产时通常使用一些胶体类稳定剂,如耐酸性羧甲基纤维素钠、黄原胶和海藻酸丙二醇酯等。 A.正确B.错误正确答案:正确 酸奶饮料最适宜的稳定剂是明胶及其他稳定剂的混合物。 若酸奶饮料配料时使用的水硬度过高,会影响其口感,也易造成蛋白质沉淀、分层。 猜你喜欢 羧甲基纤维素钠可以抑制酒石酸盐的产生,对所有类型的葡萄酒都有很好的稳定效果。 复方硫洗剂【处方】沉降硫磺1.5g硫酸锌1.5g樟脑醑12.5ml羧甲基纤维素钠0.25g甘油5ml纯化水加至50ml问:羧甲基纤维素钠在处方中起什么作用? 患者男,20岁,患有疥疮。医嘱给予复方硫黄洗剂于洗澡后外搽全身皮肤,处方如下:沉降硫黄30g、硫酸锌30g、樟脑醑250ml、羧甲基纤维素钠5g、甘油100ml、蒸馏水加至1000ml。关于该制剂以下说法错误的是() 患者男,20岁,患有疥疮。医嘱给予复方硫黄洗剂于洗澡后外搽全身皮肤,处方如下:沉降硫黄30g、硫酸锌30g、樟脑醑250ml、羧甲基纤维素钠5g、甘油100ml、蒸馏水加至1000ml。该处方中羧甲基纤维素钠的作用是() 患者男,20岁,患有疥疮。医嘱给予复方硫黄洗剂于洗澡后外搽全身皮肤,处方如下:沉降硫黄30g、硫酸锌30g、樟脑醑250ml、羧甲基纤维素钠5g、甘油100ml、蒸馏水加至1000ml。该制剂属于()