首页 / 百科 / 内容详情 凝固型酸奶发酵凝固后须在4℃左右储藏24h再出售,该过程也称为后熟。 2022-04-26 5次阅读 凝固 储藏 发酵 凝固型酸奶发酵凝固后须在4℃左右储藏24h再出售,该过程也称为后熟。 A.正确B.错误正确答案:正确 酸奶一般是指仅用保加利亚乳杆菌和乳酸乳球菌发酵而得的产品。 凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行,从而使产品因发酵而保留其凝乳状态。 猜你喜欢 发生凝固性坏死的疾病有 定位实际是一种理念的表达,是消费者的理念感知和凝固。 正常情况下血液在血管内流动而不凝固,主要取决于() 下列哪些病变的坏死为凝固性坏死: 血液凝固属于()