首页 / 百科 / 内容详情 质地柔软细腻的“南豆腐”是用哪种物质作为凝固剂的? 2022-03-31 3次阅读 南豆腐 质地 凝固 质地柔软细腻的“南豆腐”是用哪种物质作为凝固剂的? 正确答案:石膏南豆腐,也叫软豆腐,用石膏做凝固剂。北豆腐,也叫老豆腐,用卤水作为凝固剂。 君乐宝“涨芝士啦”酸奶是芝士与酸奶的有机结合,那么这两种食物在制作中相同的工序是什么? 哪片热带雨林每年产生的氧气占全球总量的十分之一? 猜你喜欢 人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”主要区别在于“点”豆腐的? 南豆腐使用的稳定剂和凝固剂是()