首页 / 百科 / 内容详情 正规宰杀肉畜后，经过4个小时左右的放置，肉中的pH会怎样变化？ 2022-04-25 8次阅读 肉畜 宰杀 放置 正规宰杀肉畜后，经过4个小时左右的放置，肉中的pH会怎样变化？ A.升高B.降低C.不变D.上下波动正确答案：降低 鲜乳变质的pH变化趋势是？ 食品中微生物的停滞期越长，食品保质期相对也越长。 猜你喜欢 正规宰杀肉畜后，经过4个小时左右的放置，肉中的pH将会上升，从而不利于细菌的生长。