北京烤鸭是哪个朝代正式列入皇帝的御膳菜谱？

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• 元明清时期，（）进入宫廷并成为御膳支柱。
• 纵观历史，最能体现宫廷饮膳水平和文化的当推清宫饮膳，而宫廷饮膳的代表莫过于御膳。因此，清宫御膳当是宫廷饮食之典型代表。饮食生活总体上主要有（）的文化特征。
• 《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹月饼赏赐给他们，这是月饼初见记载。（）
• 下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
• 唐僖宗听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹一种食品赏赐给他们，这是（）初见记载。