在低温（冰箱）或通风阴凉处存放食品的原理是（）

A.结成冰后更好吃

B.保持冰爽的口感

C.保持风味

D.以减少微生物的繁殖和毒素的形成

正确答案：以减少微生物的繁殖和毒素的形成