乳糖操纵子的lacZ基因主要编码哪种酶（）。

A.α-半乳糖苷酶

B.β-半乳糖苷酶

C.β-半乳糖苷透性酶

D.β-半乳糖苷乙酰转移酶

正确答案：β-半乳糖苷酶