首页 / 百科 / 内容详情 烘焙食品会膨松柔软,其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母。 2022-04-21 9次阅读 膨大剂 水蒸汽 膨松 烘焙食品会膨松柔软,其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母。 A.正确B.错误正确答案:正确 新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。 蛋糕油炸甜圈饼(多纳兹)使产品膨大的原料是酵母 猜你喜欢 酵母是属于化学膨大剂的一种。