首页 / 百科 / 内容详情 评价味精质量的指标是() 2022-04-20 4次阅读 味精 指标 评价 评价味精质量的指标是() A.氨基酸态氮B.食盐含量C.谷氨酸钠含量D.含氮量正确答案:谷氨酸钠含量 下列不应含味精的食品是() 不含食盐的味精是() 猜你喜欢 在一项实验中,实验对象的一半作为实验组,食用了大量的味精,而作为对照组的另一半没有吃这种味精。结果,实验组的认知能力比对照组差得多。这一不利结果是由于这种味精的一种主要成分()谷氨基酸造成的。以下哪项如果为真,则最有助于证明味精中某些成分造成这一实验结果的 味精的主要成分是()的钠盐。 对于大多数人来说,味精对健康造成的长远影响()。 味精在使用时必须与()配合使用才能体现出鲜味。 烹调中,在菜或汤即将成熟或临出锅时再加入味精,既不破坏味精的鲜美特性,又使味精能迅速的溶解在汤汁中,产生鲜味。