首页 / 百科 / 内容详情 发面蒸馒头时添加的酵母属于() 2022-04-20 4次阅读 发面 酵母 馒头 发面蒸馒头时添加的酵母属于() A.护色剂B.抗结剂C.膨松剂D.抗氧化剂正确答案:膨松剂 下列属于漂白剂的是() 面粉处理剂的作用是() 猜你喜欢 使用酵母粉发面,和面的用水温度以()为宜。 ()鳞为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味。 烹饪时“发面”过程中加入的“纯碱”的化学成分是?