单手一捧黄豆大约（）

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• 黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）
• 毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗？
• 没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。
• 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。
• 评价膳食结构时，在计算豆类食品摄入量过程中，一般将其折合为相当于黄豆的数量。