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一般蛋白质含氮量为16%,即1份氮相当于6.25份蛋白质,因此,通常把6.25称为蛋白质系数。
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一般蛋白质含氮量为16%,即1份氮相当于6.25份蛋白质,因此,通常把6.25称为蛋白质系数。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
Tags:
蛋白质
625
系数
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